工艺工程师在制造过程中需要使用到多种工具，这些工具可以分为几大类，包括设计工具、数据分析工具、生产管理工具以及个人防护装备等。以下是一些主要的工具：

计算机辅助设计（CAD）软件

CAD软件是工艺工程师的基本工具之一，用于创建和修改产品的设计图纸。通过CAD软件，工艺工程师可以快速绘制产品的各个部件，并进行虚拟组装和测试。此外，CAD软件还提供了丰富的工具和功能，使工艺工程师能够对设计进行优化和改进。

数据分析工具

为了处理和分析大数据，工艺工程师需要掌握一些数据分析工具，如Excel、Python、R等。这些工具可以帮助工艺工程师从生产过程中收集的数据中提取有价值的信息，并进行深入分析，从而优化生产流程和提高产品质量。

制造执行系统（MES）

MES是一个用于监控和控制生产过程的软件系统。工艺工程师可以利用MES软件来收集、分析和管理生产数据，以确保生产过程的顺利进行，并及时发现和解决生产中的问题。

测试和测量工具

工艺工程师需要使用各种测试和测量工具来验证产品的质量和性能。常见的测试和测量工具包括示波器、万用表等，这些工具可以帮助工艺工程师对产品进行精确的测试和分析。

工装和夹具

工艺工程师负责产品相关工装类维护及指导书制作，设计和制作各种工装和夹具，以辅助产品的制造过程。这些工装和夹具对于提高生产效率和产品质量至关重要。

个人防护装备（PPE）

在生产过程中，工艺工程师可能需要在现场进行操作和指导，因此需要佩戴个人防护装备，如安全帽、防护眼镜、防护手套等，以确保自身的安全和健康。

综上所述，工艺工程师在制造过程中需要使用到CAD软件、数据分析工具、MES系统、测试和测量工具、工装和夹具以及个人防护装备等多种工具，这些工具共同支持着工艺工程师的工作，确保产品的质量和生产效率。