央企工程职称主要包括以下职位：

研究员或教授级高级工程师（正高级）

在某一领域具有杰出学术成就和专业地位的高级工程师。

高级工程师（副高级）

具有高级工程技术职称的人员，通常在工程技术领域有相当高的权威和影响力。

工程师（中级）

具有工程技术职称的人员，是评价工程技术人员从事技术工作的基本职称。

助理工程师（初级）

具有初级工程技术职称的人员，是工程技术领域的基础职称。

技术员

负责技术文档的编制、绘图、数据分析等工作，协助工程师完成项目任务。

设计师

根据客户需求和技术要求进行产品设计和图纸绘制，如工业设计师、建筑设计师等。

施工员

负责工地现场施工管理、协调施工队伍、监督质量等工作。

工程监理

负责监督工程项目的施工过程，确保施工质量和进度符合规定。

工程质量工程师

负责质量管理体系的建立和执行，监督质量控制工作。

工程项目经理

负责整个工程项目的策划、组织、协调和管理，确保项目顺利完成。

此外，还有一些与工程管理相关的职称，例如：

工民建工程师

专注于工业与民用建筑工程。

建筑工程师

涉及建筑设计和施工等方面的工程师。

建筑装饰工程师

专注于建筑装饰工程的工程师。

建筑施工工程师

负责建筑工程施工的工程师。

建筑管理工程师

负责建筑项目管理的工程师。

建筑水电安装工程师

专注于建筑中水电安装的工程师。

工民建安装工程师

专注于工业与民用建筑工程安装的工程师。

给排水工程师

专注于给排水系统的工程师。

土木工程工程师

涉及土木工程的工程师。

土木建筑工程师

结合土木与建筑工程的工程师。

造价工程师

专注于工程项目的造价控制。

测量工程师

专注于工程测量工作的工程师。

结构工程师

专注于工程结构设计的工程师。

暖通工程师

专注于暖通空调系统的工程师。

安全工程师

负责工程项目安全管理的工程师。

岩石工程工程师

专注于岩石工程的工程师。

土岩方工程师

专注于土石方工程的工程师。

工程测量工程师

专注于工程测量工作的工程师。

市政工程工程师

专注于市政工程的工程师。

这些职称涵盖了工程领域的多个方面，从技术研究到施工管理，再到项目策划和执行。不同的职称对应不同的专业领域和职业发展阶段，为工程领域的专业人员提供了职业发展的阶梯。