工程质量题材主要包括以下内容：

工程设计

检查工程是否按批准的设计文件建成，配套、辅助工程是否与主体工程同步建成。

检查工程设计是否符合国家和铁道部颁布的相关设计规范及工程施工质量验收标准。

工程施工

检查工程设备配套及设备安装、调试情况，国外引进设备合同完成情况。

模板工程：模板轴线偏位、标高不准、支模过程中出现凸肚、缩颈和翘曲，致砼料浇灌振捣时出现漏浆、跑模、模板拆除后出现蜂窝麻面、孔洞、露筋或几何尺寸超出设计尺寸等。

钢筋工程：钢筋规格、布筋间距尺寸与设计图纸不符，墙、柱、主筋偏位，楼板及悬挑板上筋下陷，同截面接头过多等。

工程监理

在各工程对象正式施工活动开始前，对各项准备工作及影响质量的各因素进行控制。

在施工过程中对实际投入的生产要素质量及作业技术活动的实施状态和结果所进行的控制，包括作业者发挥技术能力过程的自控行为和来自有关管理者的监控行为。

对于通过施工过程所完成的具有独立的功能和使用价值的最终产品（单位工程或整个工程项目）及有关方面（例如质量文档）的质量进行控制。

工程档案

工程档案是记录工程建设和管理过程的重要文件，包括设计文件、施工记录、监理记录、验收报告等。

功能和使用价值

工程项目的功能与使用价值的质量是相对于业主的需要而言，并无一个固定和统一的标准。它体现在适用性、可靠性、经济性、外观质量与环境协调等方面。

施工过程控制

包括施工准备控制、施工过程控制和竣工验收控制。

施工层次控制

通常任何一个大中型工程建设项目可以划分为若干层次，如单位工程、分部工程、分项工程、检验批等层次。

质量保证资料

包括土建工程、机械及电气设备安装、建筑采暖卫生与煤气工程等各种工程的质量保证资料，如钢材出厂合格证、实验报告、焊接实验报告、焊条合格证、水泥出厂合格证或报告、砖出厂合格证和实验报告、防水材料合格证和实验报告等。

这些内容涵盖了工程质量管理的各个方面，从设计、施工到监理和档案，再到功能和使用价值的考量，确保工程质量和安全，满足业主和社会的需求。