学石油工程通常需要选择 物理和化学这两门科目。具体来说,石油工程作为工学门类下的一门专业,主要研究地下油气从油气藏中开采到地面的过程中涉及的知识和技术,包括油藏、钻井、采油和石油地面工程等。学生在校期间学习的课程包括地质、力学、机械、电工、计算机、基础化学、流体力学、油层物理、提高采收率原理和石油工程等,这些课程都需要一定的物理和化学基础。
此外,根据最新的高考选科要求,石油工程专业通常要求选考物理和化学,这两门科目是必选的。因此,对于想要学习石油工程的学生来说,选择物理和化学作为选考科目是比较合适的选择。
综上所述,学石油工程需要选择的科目是 物理和化学。