工程项目的承包方式主要包括以下几种：

总承包

一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作由一个承包单位负责组织实施。

该承包单位可以将若干专业性工作交给不同的专业承包单位完成，并统一协调和监督它们的工作。

分承包（分包）

承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程或某种专业工程。

分包单位在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。

独立承包

承包单位依靠自身的力量完成承包任务，而不实行分包。

通常适用于规模较小、技术要求比较简单的工程以及修缮工程。

联合承包

由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务。

各参加联合的各单位推定代表统一与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。

直接承包

在同一工程项目上，不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。

阶段承包

建设过程中某一阶段或某些阶段的工作由承包单位负责。

专项承包

某一建设阶段中的某一专门项目，由于专业性较强，多由有关的专业承包单位承包。

建造—经营—转让（BOT）承包

由某一个大承包商或开发商牵头，联合金融界组成财团，就某一工程项目向政府提出建议和申请，取得建设和经营该项目的许可。项目建成后，由承包单位经营，经过一定期限后，再将经营权移交给政府或其指定的第三方。

这些承包方式各有优缺点，适用于不同的工程类型和具体情况。在选择承包方式时，应结合实际工程需求、技术难度、经济成本等因素进行综合考虑，以确保工程顺利进行并达到预期目标。