消防工程技术涵盖多个方面，主要包括以下内容：

建筑给排水工程：

涉及建筑中给水、排水系统的设计与施工。

建筑供配电与照明：

包括建筑内的电力供应、分配以及照明系统的设计与安装。

建筑通风与防排烟：

涉及建筑内的通风换气及防排烟系统的设计与施工。

火灾自动报警与联动系统：

包括火灾自动报警装置、联动控制系统的设计与安装。

消防工程施工：

涵盖消防系统的施工过程，包括各类消防设施的安装与调试。

消防系统调试：

对消防系统进行系统测试，确保其正常运行。

建筑消防技术：

研究建筑消防相关技术，包括防火、灭火、报警等。

消防工程造价：

对消防工程项目的成本进行估算和控制。

火灾科学的基本理论：

研究火灾的产生、发展、传播等科学原理。

工业产品及其生产过程和各类设施、设备的消防安全技术与工程方法：

涉及工业领域消防安全的工程技术。

消防法规：

了解与消防相关的法律法规，确保消防工程合规性。

防灭火工程技术：

研究防止火灾发生和灭火的技术与方法。

火灾调查和灭火救援：

涉及火灾原因调查及灭火救援的技术与能力。

消防设计：

进行消防系统的设计工作，包括消防布局、设施配置等。

消防施工：

负责消防工程的施工实施，包括各类消防设施的安装。

消防检测：

对消防系统进行定期检测，确保其功能正常。

消防审批与验收：

参与消防项目的审批流程，并进行项目验收。

这些内容共同构成了消防工程技术的全面体系，涵盖了从理论到实践、从设计到施工、从检测到验收的各个环节。消防工程技术专业的学生或从业人员需要掌握这些知识和技能，以应对各种消防安全挑战。