开设环保超市可以从以下几个方面入手：

减少塑料袋的使用

收取购物袋费用，鼓励顾客自备环保袋。

提供可重复使用的环保购物袋，并进行宣传造势。

逐步淘汰普通塑料袋，转向更环保的可降解塑料袋。

使用可回收材料

在超市内部使用纸袋、玻璃瓶盖等可回收材料制作产品。

设置回收箱，鼓励顾客回收废弃的商品包装材料。

节能措施

采用LED灯替换现有的照明系统，降低能耗。

使用更高效的设备和照明系统，如节能冰箱和冷凝器。

采用智能控制设备，如自动关闭屏幕或灯光。

水资源管理

制定水资源管理计划，合理使用水资源，防止浪费。

通过预处理、过滤、回收等措施，实现废水零排放。

商品管理

优先选择环保、节能、可再生的商品，减少包装。

对于环保等级较高的商品，进行特别推广和销售。

供应链管理

加强与供应商的合作，推动“绿色采购”思想的实施。

选择符合绿色标准的供应商，确保供应链的绿色可靠性。

垃圾分类管理

建立完善的垃圾分类管理系统，鼓励消费者进行垃圾分类。

设置足够的垃圾桶，进行垃圾分类教育和宣传。

推广环保理念

在商店内设置主题展览，展示环保主题。

使用广告和标志表达绿色环保理念，建立超市的环保形象。

环保型产品的推广

推广绿色清洁用品、可持续发展商品、有机蔬菜和无公害肉类等。

鼓励有环保意识和生产环保产品的厂商和供应商入驻超市。

公共事业设施的节能减排

安装太阳能灯等设施，减少对传统能源的依赖。

与开发商、物业等相关方合作，改造建筑节能，减少资源浪费。

通过以上措施，环保超市不仅能够减少对环境的影响，还能提高自身的竞争力和社会责任感，吸引更多的消费者和环保意识较强的供应商。