对环保局的罚款决定不服的，可以通过以下途径进行申诉：
申请行政复议
可以在收到处罚决定书后的60天内，向作出处罚决定的环保部门的上一级机关或同级人民政府申请行政复议。
申请行政复议可以采用书面形式，也可以口头申请，口头申请的情况下，行政复议机关应当当场记录申请人的基本情况、行政复议请求、申请行政复议的主要事实、理由和时间。
提起行政诉讼
如果对行政复议的决定仍然不服，可以在接到行政复议决定书之日起15日内，依法向人民法院提起行政诉讼。
提交证据和材料
在申诉过程中，应写明当事人信息、行政罚款处理时间、地点、处罚原因、申诉请求及法律依据，并提供相关证据，如证人姓名、住址、物证、书证的来源等，以证明符合申诉的条件。
代理申请
如果有委托代理人，应提供代理人的姓名、工作单位等情况，并提交代理人的身份证明和委托书。
申诉书格式
申诉书应包括标题、争议当事人、请求事项、事实和理由、尾部应包括申诉书提送的仲裁机构名称、申诉人姓名或名称（签章）、申请时间等。
建议：
在进行申诉前，建议详细阅读相关法律法规，如《环境保护法》和《行政复议法》，确保自己的申诉理由充分、合法。
准备好所有相关证据和材料，并按照规定的程序进行申请，以确保申诉过程顺畅。
