上海环保餐具的清洗方法如下：

清洗步骤

首先，将残留的食物和饮料倒掉，然后用温水和洗涤剂清洗。

对于有油脂或污渍的餐具，可以使用刷子或海绵进行擦洗，确保干净无菌。

最后，用清水冲洗干净，并晾干。

节省用水的方法

吃完饭立即洗碗，避免食物残渣牢牢依附在碗壁上，便于清洗。

先用纸巾或抹布擦去餐具上的油污，再用热水洗一遍，或者用洗洁剂刷洗，最后用冷水冲洗干净。

洗餐具时，可以集中到一块再洗，先洗不太脏的碗盘，再洗油污较重的，最后统一清洗炒菜锅。

环保清洗方法

可以使用煮过面条的水、食用碱水或烫过青菜的热水来洗餐具，这些方法既环保又节省。

如果家里有不能吃的陈玉米面，也可以用来洗餐具。

消毒方法

物理消毒：包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。煮沸或蒸汽消毒需保持100℃以上，维持10分钟以上。红外线消毒和消毒柜消毒一般控制温度在120℃以上，维持10分钟以上。洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。

化学消毒：使用浓度含有效氯250mg/L以上的消毒剂，将餐具全部浸泡入配好的消毒液中，至少5分钟以上，然后用煮沸过的水冲去表面残留的消毒剂。

不同材质餐具的清洗

普通金属质餐具：可以用纱布或软布蘸取小苏打粉或牙粉擦拭，再用清水冲洗，最后用干净的软布抹去水分。

银质餐具：用醋或牙膏可以轻松去除污迹。

塑料餐具：不能用去污粉清洗，以免磨去表面光泽。

通过以上方法，可以有效地清洗上海环保餐具，既保证了餐具的清洁卫生，又做到了环保节能。