养牛场需要缴纳的环保税计算方法如下：

确定污染当量数

污染当量数 = 实际养殖牛的数量 / 污染当量值

根据《环境保护税法》，1头牛的污染当量值为10。

计算各类污染物的应纳税额

大气污染物：应纳税额 = 污染当量数 × 每污染当量的税额（1.2~12元）。

水污染物：应纳税额 = 污染当量数 × 每污染当量的税额（1.4~14元）。

固体废物：应纳税额 = 固体废物排放量 × 具体适用税额（5~1000元/吨）。

噪声：应纳税额 = 超过国家规定标准的分贝数对应的具体适用税额（350~11200元/月）。

示例计算

假设一个养牛场有50头牛，其污染当量数为：

[ 50 , text{头} / 10 , text{当量/头} = 5 , text{当量} ]

大气污染物：

[ 5 , text{当量} times 1.2 , text{元/当量} = 6 , text{元} ]

水污染物：

[ 5 , text{当量} times 1.4 , text{元/当量} = 7 , text{元} ]

固体废物：

假设每头牛每天产生10公斤固体废物，则总固体废物量为：

[ 50 , text{头} times 10 , text{公斤/头/天} = 500 , text{公斤/天} = 0.5 , text{吨/天} ]

[ 0.5 , text{吨/天} times 1000 , text{元/吨} = 500 , text{元/天} ]

噪声：

假设噪声超标分贝数为50分贝，则应纳税额为：

[ 50 , text{分贝} times 11200 , text{元/分贝} = 560000 , text{元/月} ]

总税额

将各类污染物的应纳税额相加，得到总环保税额：

[ 6 , text{元}（大气污染物） + 7 , text{元}（水污染物） + 500 , text{元}（固体废物） + 560000 , text{元}（噪声） = 560513 , text{元/月} ]

建议

安装监测设备：为了准确计算应纳税额，建议养牛场安装符合国家规定和监测规范的污染物自动监测设备，并按设备监测数据计算应纳税额。

咨询当地环保部门：不同地区的具体适用税额可能有所不同，建议养牛场咨询当地环保部门以获取最准确的税额信息。

希望以上信息对您有所帮助。