在撰写酒店会议环保要求时，可以从以下几个方面进行详细规定：

减少物品使用与浪费

尽量减少不必要的物品使用，避免浪费。

食品饮料的环保要求

采用绿色、健康、环保的食品和饮料。

减少使用过多的包装材料和一次性餐具，优先选择可回收或可降解的材料。

在咖啡休息时段，选择可重复填充的杯子。

对食品采购进行合理计划和规范管理，避免资源浪费。

交通出行的环保要求

鼓励会议参与者选择绿色出行方式，如步行、骑车、公共交通工具等。

如需使用商务车辆，应减少空驶里程和一次性使用，选择较为环保的车型和燃油。

节能环保设施

在会议厅、客房和公共区域等场所配备节能环保设施。

会议厅设备中应配备高效节能的舞台照明和先进的会议音响设备，调节室温，降低空调的能耗。

客房内部可以使用自助节能开关来控制灯光的使用。

公共场所应配备有垃圾分类投放设施等环保设施。

环保协同与行动

与会者应一起为环保而尽力，酒店应组织参与者开展各种环保行动，如分时间段减少浴巾和床单的替换频率、为宾馆自行车租赁行动等。

会议通知与资料的环保要求

会议通知应采取电子形式，减少纸质通知的使用。

会议资料应尽量采用电子版，减少打印和复印。

会议场地的环保要求

充分利用自然光照，减少不必要的照明设备。

会议结束后，及时回收和分类处理废弃物，实现资源再利用。

其他环保措施

在酒店大堂及所有活动现场设置环保公告栏，发布相关环保政策和宣传资料，鼓励更多人加入到环保行列中来。同时提供垃圾分类的指导知识，让大家养成好的环保习惯。

在活动中采用环保材料作为礼品，如纯棉布袋、竹牙刷、竹筷子等，减少一次性塑料制品的使用。

通过设置垃圾桶来引导活动现场的垃圾分类，对每一种垃圾进行分类，携手大家一同实行绿色出行、绿色办会的理念。

以上内容可以根据具体情况进行调整和补充，以确保会议环保要求的全面性和可执行性。