选择定制柜的环保材质时，可以参考以下几点：

选择ENF等级的板材或实木 ：ENF等级的板材是目前市场上较为环保的选择，其甲醛释放量极低，对人体健康影响较小。实木材料虽然环保性能优异，但价格较高，且易受环境湿度影响，出现变形等问题。

选择无甲醛或低甲醛的胶合剂：

无论是实木还是人造板材，使用的胶合剂应该是无甲醛或低甲醛的，以确保板材的环保性能。

选择知名品牌：

选择有品牌信誉的厂家，如“千年舟”、“森鹿”等，这些品牌通常有较高的质量保证和完整的售后服务。

考虑板材的厚度：

柜体板材建议选用18mm厚度，以确保承重力强，长期使用不易变形。

选择适合的板材类型

实木颗粒板：

价格较低，握钉力较好，不易变形，但防水性能一般，需要表面封边处理。

实木多层板：结构稳定，强度高，防水性能好，握钉力强，适合用于需要经常移动或拆卸的家具，但价格较高。

细木工板（大芯板）：内部由实木条拼接而成，表面用两层薄木板覆盖，结构稳定性较好，握钉力强，但容易变形，且环保性相对较差。

生态板（免漆板）：在细木工板或多层板的基础上，表面再贴一层装饰纸或木皮，无需再进行油漆处理，施工方便，环保性能相对较好。

五金配件的选择：

五金配件虽然不直接关系到板材的环保性能，但其质量直接影响柜体的使用寿命和稳定性。建议选择质量好的五金配件，如不锈钢或铝合金材质的衣柜，几乎不会释放甲醛或TVOC等有害气体。

综上所述，选择定制柜的环保材质时，应优先考虑ENF等级的板材或实木，选择无甲醛或低甲醛的胶合剂，选择知名品牌和合适的板材类型，并注意五金配件的质量。这样可以最大限度地减少甲醛对家人的危害，确保定制柜的环保性和耐用性。