环保酵素的制作比率是 3:1:10，具体指的是3份垃圾、1份糖和10份水。例如，如果你有300克的鲜垃圾（如蔬菜叶、水果皮等），100克的糖（可以是黑糖、黄糖或糖蜜），以及1000克的水，那么你可以按照这个比例进行制作。
具体步骤：
准备原料
300克鲜垃圾
100克糖
1000克水
混合并搅拌
将糖倒入水中，轻轻搅匀直到糖完全溶解。
将蔬果厨馀放入糖水中，轻轻搅匀，确保所有原料都浸没在水中。
装瓶并封口
将混合好的液体倒入一个装有六成自来水的有盖塑胶容器中。
旋紧瓶盖，并在瓶身上注明制作日期。
发酵过程
将容器放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。
每天旋松瓶盖一次，释放因发酵产生的气体，然后立即旋紧。
持续一个月，之后应该不会再有气体产生。
过滤和存放
酵素发酵完成后，用4层纱布滤去酵素渣，留下环保酵素液。
将酵素液倒入干净的容器中，继续放置在阴凉、通风的地方保存。
注意事项：
避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
酵素原料应避免使用鱼、肉或油腻的厨余。
可以加入橘子皮、柠檬皮等有香味的蔬菜果皮以增加酵素的香气。
容器需留有20%的发酵空间。
通过遵循这个比率，你可以制作出环保酵素，用于清洁家居、浇花等用途。
