上海环保烤盘的使用方法如下：

准备烤盘

将烤盘清洗干净，确保表面无油脂或食物残渣。

选择材料

根据需要烤制的食材选择合适的烤盘，如面包、饼干、蔬菜、肉类、鱼类等。

预热烤箱

将烤箱温度调至烤盘相应的温度，让烤箱充分预热。

涂油或喷水

在烤盘表面涂上一层食用油或喷上一些水，以防止食物粘在烤盘上。

放置食材

将需要烤制的食材摆放在烤盘上，根据需要可撒上一些调料。

开始烤制

将烤盘放入烤箱中，依据食材的不同，设置烤盘相应的时间和温度。途中需定时检查食物状况，可翻转食材以致使烤制均匀。

完成烤制

食物烤制完成后从烤箱中取出烤盘，用烤手套或厚布囊着，防止烤手。把烤盘上的食物放在盘子中，在食用前略微放凉即可。记得关闭烤箱，以防止洒入烤箱。

注意事项：

首次使用：

对于不粘烤盘，首次使用前用清水冲洗干净并擦干，然后放进烤炉，用200度空烤10分钟，取出后冷却至常温，用软布擦干即可使用。

对于硬膜处理的烤盘，首次使用前用清水洗净，150度烘干后，用少量油脂擦拭表面。

使用过程中：

不沾涂层在长时间高温下工作，毛孔会扩大，突然冷却后会立刻紧缩，会使残留物藏在里面不出来，侵蚀不沾涂层。建议烘烤温度低于240度，更能延长使用寿命；避免不均匀地受热，烘焙温度不能超过290度且不能空烧。

勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里，因其积累在食物中的温气、糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。

清洁与保养：

使用后须等温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗涤剂清洗，遇到顽固污渍，用海绵或软布清洗。避免使用粗糙砂布或钢丝球，金属铲菜瓜布清理。

尽可能避免强烈碰撞、摩擦而使涂层受损、刮伤。轻拿放，最好避免堆积、拖擦不沾涂层。

通过遵循以上步骤和注意事项，可以有效延长烤盘的使用寿命，并确保食物烤制过程顺利。