使用绿色环保碗筷时，应注意以下几点：

选择合适的餐具

根据自己的需求选择适合的绿色餐具，例如选择适合自己的筷子和碗盘等。

使用和清洗

严格按照产品说明使用绿色餐具，避免高温条件下使用，尤其不能用微波炉加热，也不要在温差较大的环境下使用，更不要在高温下长期用其盛放酸性或油性食物。

使用后要及时清洗和保养餐具，一般清洗方式与传统餐具相同，但不能使用过于强力的清洁剂。清洗密胺餐具时，尽量使用较为柔软的抹布，不宜用强酸强碱类洗涤剂，切勿用钢丝清洁球，以免擦毛餐具，破坏表面结构。

储存和保养

长期存储和保养绿色餐具时，要注意保持餐具干燥，并储存在干燥通风的地方，避免潮湿环境导致的变形和损坏。

用餐礼仪

摆放餐具时，碗放在盘子的左侧，勺子放在碗的右侧，叉子放在勺子的右侧，刀子则放在盘子的右侧。

用餐顺序一般从外部的餐具开始使用，慢慢往内部移动，例如第一个使用的应该是叉子和汤匙，然后是主餐的刀和叉子。

使用汤碗时，应该使用汤匙而非叉子，碗里的液体应该慢慢地用勺子舀起，不要将碗举起来喝。

餐后，将餐具分开放置，不要互相交叉，以免弄脏其他餐具。干净的餐具应该往厨房的水槽放，以免弄脏桌子。

其他注意事项

可以使用白色纸巾反复擦拭餐具有颜色的部位来判断是否有褪色等现象，一般选择白色或浅色餐具更为安全。

若密胺餐具出现明显变色或裂纹，须及时更换。

在餐馆吃饭时，可以使用开水烫洗一遍碗筷，虽然不能达到消毒的效果，但可以进一步去除碗筷上的灰尘，杀死一部分细菌病毒。大部分正规餐馆的碗筷都是提前在消毒柜经过消毒处理的，在外面吃饭也无需太担心。

通过以上步骤，可以更好地使用和保养绿色环保碗筷，既保证了餐具的使用寿命，又减少了对环境的影响。