企业环保不达标的处理措施主要包括以下几个方面：

提高生产工艺和安装升级污染物处理设施

企业应首先提高生产工艺，降低污染物的排放。

安装或升级污染物处理设施，确保污染物排放浓度达到国家标准。

行政处罚

环保监管部门可以对超标排放的企业进行处罚，包括警告、罚款、没收违法所得和非法财物、责令停产停业、暂扣或吊销许可证和执照等。

如果企业逾期不履行行政处罚决定，行政机关可以依法加处罚款或滞纳金。

刑事责任

如果企业的行为构成犯罪，如严重污染环境，企业法人可能会被追究刑事责任。根据《刑法》第三百三十八条，可能会被判处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

整改与沟通

企业应当制定具体的整改措施，并积极开展整改工作。例如，检查污水处理设施是否正常运行，是否需要升级设备或优化处理工艺；对于废气排放超标的情况，要查看废气净化设备是否老化、损坏，及时维修或更换。同时，对于固体废弃物，要确保分类、储存和运输环节都严格遵守环保法规，建立完善的台账制度，详细记录废弃物的产生和处置情况。

企业在整改过程中应积极与环保部门沟通，确保整改措施得到有效执行并获得环保部门的认可。

法律途径

企业应积极学习和了解国家对于环保方面的相关政策，做到实时更新，避免因信息落后造成的麻烦。同时，企业可以通过法律途径维护自身权益，如申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，企业环保不达标时，应当采取综合措施，包括技术改进、行政处罚、刑事责任追究、积极整改和沟通以及法律途径维护权益，以确保企业合法合规经营并保护环境。