企业环保人员处理相关事务时，应当遵循以下步骤和原则：

遵守法律法规

企业环保人员应当严格遵守国家和地方关于环境保护的法律法规，确保企业活动合法合规。

处理环保投诉

当环保部门接到关于工厂污染环境的投诉后，环保人员应迅速启动调查处理流程，进行初查，了解污染状况，锁定责任人，并预测污染危害程度。

现场勘查与取证

环保人员需亲临现场进行勘查，如实记录现场情况，制作勘查笔录，并询问当事人以获取更多信息。对于可能灭失的证据，应当场取证。

纠正违法行为

若发现违法行为仍在持续，环保人员应责令其立即纠正，并制定防治措施以减少污染危害。

报告与后续处理

初查结束后，环保人员应及时向上级环保部门报告，并按照上级部门的统筹安排采取后续措施，直至污染问题得到妥善解决。

行政不作为处理

对于环保人员行政不作为的情况，当事人可以通过行政复议或行政诉讼的方式进行维权。收集相关证据后，提交给相关部门进行处理，性质恶劣或造成严重影响的，可要求开除公职。

法律责任

企业及其员工若违反环保法规，将面临行政处分、经济赔偿甚至刑事责任。普通员工若涉及环保污染罪，将根据《刑法》第三百三十八条受到相应的法律制裁。

建议

企业环保人员应不断提升自身专业能力和法律意识，确保企业环保工作的高效合规。

企业应建立健全环保管理体系，定期进行环保培训和演练，提高应对环境污染事件的能力。

相关部门应加强对企业环保工作的监管力度，确保法律法规得到有效执行，维护生态环境安全。