要在厨房既省钱又环保，可以从以下几个方面入手：
橱柜制作
砖砌橱柜：砌砖橱柜不仅成本低，而且更牢固，不易受潮变形。使用环保材料如水泥和瓷砖，减少甲醛释放。
水泥台面：木板建模子浇筑水泥台面，既经济又耐用，便于清洁。
厨房清洁
米汤去油污：用米汤涂在灶具上，晾干后刮去油污，环保且有效。
清洗不锈钢厨具：在厨具上洒少许面粉，再用软塑料或布擦，可以去除油污，减少洗涤剂的使用。
节水措施：调节水温时保存流出水用于浇花，手刷盘子时少用水，使用节水龙头和洗碗机。
食材利用
剩菜剩饭：创意炒饭、米饼、凉拌面、煎面饼、蔬菜汤、烘烤蔬菜、饺子馅和肉酱等，既节约又美味。
环保装修
轻量化设计：选择轻量化、拆装结构的厨房设备，便于回收和再利用。
环保材料：使用人造石台面、防火板台面或不锈钢台面，减少甲醛和有害物质释放。
节能家电：选择节能功能的厨房设备，如油烟机、燃气灶和消毒柜，降低能耗。
水电改造
水路部分：保留原始排水设计，不改动水槽位置，确保排水顺畅。
电路部分：多留插座，但选择普通品牌，确保用电安全。
吊顶选择
铝扣板吊顶：选择普通品牌、薄型吊顶，既美观又省钱。
通过以上措施，可以在厨房实现既省钱又环保的目标。这些方法不仅有助于减少开支，还能提高厨房的使用效率和环保性能。
