环保炉的好坏可以通过以下几个方面进行标记：

清理功能

差的环保炉通常宣传有全自动清理灶腔内部的功能，但实际上这种功能可能并不存在或者效果不佳。好的环保炉通常具有一键智洗技术，能够自动对系统抽油烟机涡壳和涡轮增压进行去油，操作便捷。

工艺处理

差的环保炉由于是手工制作的商品，接缝处可能不平整或有明显间隙，容易藏污纳垢并滋生细菌。而好的环保炉是设备一次压制成形的机壳，不会有组装的痕迹。

火焰颜色

差的环保灶由于使用旧的灶头或劣质零配件，导致液化石油气不能完全燃烧，火焰呈红色或黄色，会产生大量有害气体。好的环保灶使用新的正品零配件，火焰呈浅蓝色，燃烧完全，不会产生有害气体。

不锈钢板材

差的环保灶在不锈钢板材的选用上可能使用质量较差的奥氏体SUS201或SUS202，这些材料在高温下抗氧性能不强。好的环保灶则使用高质量的不锈钢板材，能够承受高温和氧化。

油烟分离防火墙

差的环保灶不能实现油烟分离，油烟直接从涡轮经过，容易污染机身。好的环保灶则具有油烟分离和防火墙功能，能够有效过滤油烟。

自动清洗功能

差的环保灶不能自动清洗灶腔内部的顽固油污，影响美观且容易产生怪味。好的环保灶则具备一键自动清洗功能，能够方便地清洗灶腔。

故障率和性能稳定性

好的环保设备应具备较低的故障率和较高的性能稳定性，能够长期可靠地运行。可以通过测试设备的喷吹气量、观察箱体是否有变形损坏等方式来鉴别。

焚烧效果

对于垃圾焚烧炉，可以通过观察火焰末端烟气的黑度、灰渣量以及烟气中是否有CO产生来判断其焚烧效果。黑度越浓、灰渣量越多、烟气中有CO产生，说明焚烧效果越差。

通过以上几个方面的检查，可以有效地判断环保炉的好坏。建议在购买环保炉时，选择信誉良好的品牌和厂家，以确保其质量和性能。