环保剩饭剩菜的处理方式有以下几种：

及时放冰箱

无论哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多、越不安全。放进冰箱后，降温的速度也很重要。

分装成多份存冰箱

剩菜可以考虑分好几份来保存，这样下次吃的时候，按人数，拿适当的份数加热就好了，可以避免反复加热的问题。

创意炒饭或米饼

把剩米饭加入鸡蛋和蔬菜翻炒，简单美味。也可以加些面粉和调料，压成小饼煎成米饼，外酥里嫩。

凉拌面或煎面饼

剩下的面条稍加过水，拌入芝麻酱和酱油，变成清爽凉面；也可以加入蛋液和蔬菜，煎成脆脆的面饼。

创意汤或烘烤蔬菜

将剩下的蔬菜切碎，加入清汤煮成杂蔬汤。或者撒上橄榄油和香料，放进烤箱烤出健康小零食。

包饺子或做肉酱

剩下的鸡肉或牛肉可以剁碎加点香料，做成饺子馅或意面酱，方便又美味。

水果茶或冰沙

快熟的水果可以切块煮成果茶，也可以冻起来打成果汁冰沙，让健康延续到下一餐。

科学储存

想必有很多人储存饭菜之类的都只是将其拿在冰箱冷藏室内，但这样的做法并不正确。正确的方法为把饭菜放凉，然后盖上一层保鲜膜，再放在冰箱的冷藏室，当然，若是有条件的话也可以放入密闭的保鲜盒内。

再次食用前必须完全热透

无论蔬菜还是肉类食物，再一次吃之前必须要完全热透，这样才能够杀灭大部分的细菌病毒，进而降低带给身体的伤害。

分享他人

将剩余的美食分享给亲朋好友、邻居或者慈善机构，让他们共享你的美味。或者，你可以组织小型聚会，邀请朋友来品尝你的烹饪手艺。这不仅能减少浪费，还能传递美味和幸福的快乐。

通过以上方法，既能减少食物浪费，又能确保食品安全，同时还能增加家庭饮食的趣味性和多样性。