茄子环保服装怎么做-中国机械网

材料：长紫茄、大蒜、生抽、醋、盐、糖、生粉。

步骤：

1. 长紫茄切大段后从中间分开，在有皮的那一面下刀，不要切断。

2. 将茄子换个方向后再切一次，同样每刀都不要切断，切好后的茄子有漂亮的花纹。

3. 大蒜切末。

4. 炒锅倒油，炒香蒜碎。

5. 将切好的茄子皮向上放入锅中，小火慢慢煎。

6. 将生抽醋盐糖调成味儿汁，加生粉成芡。

7. 茄子变软后慢慢的将茄子翻面，视锅中油的多少，可以再淋些油进去。

8. 茄子两面都软熟之后，将碗芡倒入锅中，收汁即可。

材料：长茄子、盐、番茄酱、白糖。

步骤：

1. 长茄洗净去蒂。

2. 两面斜切成蓑衣花刀。

3. 锅内放少量油将茄子几面略煎捞出。

4. 锅内少油烧热，加入蒜末、番茄酱炒香，加少量水。

5. 放入茄子焖烧至酥软，加入白糖、盐调味。

6. 出锅装盘。

这些做法不仅环保，而且利用了茄子的营养和美味，同时也减少了油脂的使用，更加健康。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。

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