环保牛衣可以通过以下几种方法做旧：

酵素洗

酵素是一种纤维素酶，可以在一定PH值和温度下对纤维结构产生降解作用，使布面可以较温和地褪色，褪毛，并得到持久的柔软效果。这种方法比较环保安全，操作方法简单，只需将牛仔裤放入含有酵素的洗衣机中，用60度热水洗涤30分钟即可。

石洗

在洗水中加入一定大小的浮石，使浮石与衣服打磨，以达到灰蒙、陈旧的感觉。石洗可以在普洗或漂洗后进行，也可以单独进行。为了增加效果，还可以采用不同的石头，如黄石、白石等。

激光打标

使用二氧化碳激光打标机在牛仔布料上打白做旧，通过参数调节可以打出浓淡不同的颜色。这种方法无污染、无耗材，且操作简便，速度快，适合工业批量生产。

化学洗

通过使用强碱助剂（如NaOH、NaSiO3等）来达到褪色的目的，使衣物有较为明显的陈旧感。化学洗后衣物会变得更加柔软丰满，如果加入石头，则称为化石洗，可以增强褪色及磨损效果。

自然磨损

可以在想要破损的地方用铅笔标上标记，然后剪开标记部位，用镊子抽线，使衣物产生自然磨损的效果。为了使效果更自然，可以在衣服里面垫上卡纸保护背面。

仓库存储

将新牛仔裤放在仓库里一段时间再拿出来穿，也可以达到做旧的效果。这种方法虽然简单，但需要较长的时间。

建议

环保选择：推荐使用酵素洗或激光打标的方法，因为它们相对环保，对环境和人体的影响较小。

效果控制：根据所需做旧的程度选择合适的方法，如果需要更自然的磨损效果，可以尝试自然磨损或仓库存储的方法。

安全性：在进行任何化学洗或激光打标时，务必注意操作安全，避免对工人和环境造成伤害。