关于年出栏多少头猪需要环保的问题，有以下规定：
年出栏5000头及以下
根据《关于进一步做好当前生猪规模养殖环评管理相关工作的通知》（2019年），年出栏量5000头以下的生猪养殖项目不需要办理环评审批，但需要在线填写环境影响登记表备案。
年出栏5000头以上
对于年出栏量5000头及以上的生猪养殖项目，需要编制环境影响报告书，并可能实行环评告知承诺制。
涉及环境敏感区
无论是年出栏量5000头以下还是以上，如果涉及环境敏感区，都需要进行环评审批。
具体政策更新
2021年8月，六部委联合印发的《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》中明确指出，各地不得超越法律法规规定随意扩大禁养区范围，不得以行政手段对养殖场（户）实施强行清退。继续对年出栏5000头以下的生猪养殖项目实行备案管理。
建议
小型养殖场：如果年出栏量在5000头及以下，建议按照要求在线填写环境影响登记表并进行备案。
中型养殖场：如果年出栏量超过5000头，建议编制环境影响报告书，并了解当地的具体政策和要求，可能需要进行环评审批。
涉及环境敏感区：无论出栏量大小，涉及环境敏感区的养殖场都需要进行严格的环评审批。
这些规定可能会随政策调整而变化，建议在具体操作前咨询当地生态环境部门或相关机构，以获取最准确的信息。
