制作厨余环保酵素的步骤如下:
准备材料
糖:一般使用红糖或蜂蜜,比例为水的十分之一。
厨余:主要是新鲜的果皮、菜叶等,不包括废纸、塑料、金属罐头和瓶子。
水:与糖和厨余的比例为10:3:1。
制作过程
将水倒入容器中,加入糖并搅拌至完全溶解。
将厨余切碎或切小块,放入糖水中,轻轻搅匀,确保所有厨余都浸于水中。
容器应留出20%-30%的空间,以防止酵素发酵时溢出。
将容器盖紧,并在瓶身写上制作日期,置于阴凉、通风的地方。
发酵过程
发酵第一个月,每天需要适量排放瓶内产生的气体,可以通过旋松瓶盖并立刻关紧来实现。
一个月后,瓶内不再有气体溢出,继续静置至三个月期满即可使用。
注意事项
避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
酵素原料应避免使用鱼、肉或油腻的厨余。
可以加入有芳香味的果皮,如柠檬、苹果、橙子、芒果等,以加快发酵速度。
如果酵素液变黑或发霉,可以加入一份同等的红糖,再继续发酵一个月。
通过以上步骤,你就可以制作出环保酵素,用于家居清洁或其他用途。