工厂环保不达标的处罚措施主要包括以下几种：
罚款
罚款数额依据违法情节、危害程度及相关法律法规确定。例如，淮北多晶环保科技有限公司因未按规定调试、联网和验收废气污染源自动监控设施，被罚款2万元。
责令改正
要求企业限期整改违法行为。例如，温州龙飞环保科技有限公司因扩建项目环保设施未重新验收就投入生产，被责令改正。
停产整治
对于严重违法或拒不改正的企业，责令其停产整顿，直至达到环保要求。例如，一些重度污染企业拒不执行减排措施，可能被责令停产整治。
吊销许可证
情节特别严重的，可能吊销企业的排污许可证等相关许可证件，使其失去生产经营资格。
行政拘留
对于造成环境污染且拒不改正的企业，可以处以行政拘留。例如，企业事业单位和其他生产经营者违反规定，造成环境污染事故的，可以对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十日以上十五日以下拘留。
刑事责任
构成犯罪的，以环境污染罪追究企业法人的刑事责任。根据《刑法》第三百三十八条，严重污染环境的行为可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
其他行政处罚
包括警告、没收违法所得、没收非法财物、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照等。
综上所述，工厂环保不达标的处罚措施多种多样，具体处罚力度和方式取决于违法情节的严重程度及相关法律法规的规定。建议企业严格遵守环保法规，确保环保设施正常运行，避免因环保不达标而受到处罚。
