当企业因环保问题被关停时，可以采取以下措施：
陈述和申辩
在收到环保部门的处罚通知后，企业有权进行陈述和申辩。
申辩的法定时效通常在行政处罚通知上载明的时间内。
听证权利
企业可以在行政机关处罚告知后三日内提出听证申请。
行政复议
企业可以在收到处罚决定后60日内申请行政复议。
提起行政诉讼
如果行政复议的结果不满意，企业可以在6个月内提起行政诉讼。
补偿申请
企业如果合法经营，在符合相关标准的前提下，可以申请一定的行政补偿。
补偿可能包括土地使用权、厂房、停产停业损失、装修、搬迁、附属物等。
劳动合同法规定
根据《劳动合同法》，如果企业因环保问题被关停，可能需要对劳动者进行经济赔偿。
补偿标准
补偿标准参照征收拆迁的相关标准，可能包括土地补偿、房屋价值补偿、拆迁安置补偿等。
特殊情况下的补偿
如果企业因环保问题被关停且涉及违建，则可能不存在补偿。
对于养殖场的补偿可能包括房屋补偿、土地补偿、停产停业损失补偿、设施设备损坏补偿、地上附着物补偿等。
法律依据
《国有土地上房屋征收与补偿条例》等相关法律法规提供了补偿的标准和程序。
其他救济途径
如果企业认为处罚不合理，可以在收到处罚决定后直接提起行政诉讼。
在处理环保关停问题时，企业应尽快收集证据，积极与政府及相关部门沟通协商，争取合理的补偿，并通过法律途径维护自身权益
