要制作好看又好吃的环保软胶包子，可以遵循以下步骤：
食材准备
中粉 300g
酵母 3g
糖 20g
温水 130g
红糖 70g
花生 100g
面粉 10g
面团制作
称好所有面团材料。
将面团材料加温水揉成光滑的面团，温水温度不能高于40度，以免杀死酵母。
将面团装盆，盖好保鲜膜，放入微波炉发酵40分钟左右，直到体积变大。
馅料准备
将花生放入热锅里小火炒至微微发黄，然后趁热装袋用擀面杖擀碎去皮备用。
将擀好的花生米加红糖和面粉混合均匀，制成馅料备用。
面皮制作与包馅
发酵好的面团排气，可多揉2-3分钟，确保气排干净。
将面团分成若干份，擀成里厚外薄的面皮。
放入馅料，折皱包紧，确保包子封口严实。
二次发酵与蒸制
将包子码放在蒸锅里，注入充足的水，进行第二次发酵15分钟，直到包子变大变轻。
大火烧开，转中火蒸15分钟即可。
小贴士
快速发酵：使用温水揉面可以加快发酵速度。
糖的作用：糖不仅有助于发酵，还能增加包子的甜味。
发酵时间：第一次发酵时间较长，约30分钟至2小时，第二次发酵时间较短，约10至30分钟，具体时间根据当时的温度和湿度决定。
通过以上步骤，你可以制作出既好看又好吃的环保软胶包子。
