使用环保燃气灶的方法如下：

检查气源

使用前，先检查燃气管道是否连接稳固，燃气阀门是否打开。

如果有燃气泄漏的情况，要及时关闭燃气阀门，并通知相关部门进行处理。

点火

打开燃气阀门，然后将手放在灶台上方的燃气阀旋钮上。

用另一只手按住点火按钮，同时旋转燃气阀旋钮，使其对应到需要使用的燃气灶具上。

按住点火按钮或者将火柴或打火机放在点火孔上方，用火苗点燃燃气。

当烧器点燃后，要继续按住燃气阀旋钮数秒钟，以确保燃气灶能够持续提供火焰。然后，将手从燃气阀旋钮上抬起。

调节火焰大小

一旦燃气灶点燃，就可以调节火焰大小。

燃气灶大多数都配备有调节旋钮，可以通过旋转调节旋钮来控制火焰的大小。

对于需要高火的烹饪，可以旋转调节旋钮使火焰更大；而对于需要小火的烹饪，可以旋转调节旋钮使火焰变小。

使用

将需要烹饪的食材放在厨具上，掌握好火候，进行烹饪。

炒菜时不要一味的大火翻炒，不是所有的菜都需要大火苗的，要根据菜式调大调小，这样才能达到节约节能的效果。

关闭燃气灶

在使用完燃气灶后，要记得及时关闭燃气阀门。

首先，将火候调小，然后转动燃气阀旋钮到关闭位置。

最后，检查是否有燃气泄漏的情况，如有必要，可以打开窗户通风。

节能措施

如果燃气灶放在窗边，经常被风吹，火苗很容易偏离锅底，导致燃烧不充分，影响烹调时间，所以，应适当根据情况增加挡风圈，或者直接调整燃气灶的位置，把燃气灶放在避风处。

想要让燃气充分燃烧，也可以通过调节进风口大小来实现，一般进风口与锅底面积差不多比较合适。

日常炒菜前，先把菜清洗干净，然后再打开燃气灶，可以避免“吊火”的情况出现，这样也能节能。

煲汤、炖东西，要调节好火焰，一般，先大火快煮，然后小火慢煮，尽量避免汤水溢出。

合理使用灶具的架子，适当调节炉火大小，使火焰接触锅底，并且接触时稍弯，这样也能节能。

把锅底的水擦干，再放到灶具的架子上，这样热能能快速传到锅内，不必等到把锅底烘干再传递热能。

烧水时，若想把水烧开，需要很多热能，也要消耗很多燃气，所以，为节省燃气，不要将水烧开，烧到所需的温度即可。

通过以上步骤和措施，可以有效且安全地使用环保燃气灶，同时达到节能的目的。