当企业或个人面临环保处罚时，可以采取以下步骤来应对和办理：
及时行使陈述和申辩的权利
企业在接到行政处罚通知后，应立即陈述事实和提供证据，争取免除或减轻处罚。
申请听证
在收到行政处罚通知后的五天内，企业应收集相关材料和证据，并申请听证，以减少损失。
行政复议
在收到行政处罚决定书六十日内，企业可以向上级相关主管部门提出行政复议申请，要求改变或撤销处罚决定。企业需研究法律程序，确保复议申请的合法性和有效性。
行政诉讼
在收到行政处罚决定后的六个月内，企业可以向法院提起行政诉讼，争取合法权益。
积极整改
企业在收到环保处罚后，应首先研读处罚决定书，明确违法行为和处罚内容，然后制定整改措施，并积极与环保部门沟通，汇报整改进度。
内部审查和管理制度完善
企业需要全面审查内部环保管理制度，建立健全环保管理责任体系，明确责任，加强员工培训，提高环保意识。
申请延期或分期缴纳罚款
如果企业或个人确实困难，无法缴纳罚款，可以向行政机关申请延期或分期缴纳。根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十六条，当事人应当自收到行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。
通过以上步骤，企业或个人可以更好地应对环保处罚，维护自身合法权益。
