环保外卖在近年来得到了 多方面的推动和发展，同时也存在一些问题和挑战。以下是一些关键点：

积极方面

政策支持：在《绿色外卖管理规范》《“十四五”塑料污染治理行动方案》《反食品浪费法》等政策推动下，绿色外卖呈现出良好的发展态势。

平台举措：外卖平台在顾客点餐环节提供“适量点餐”和“无需餐具”的提示，优化送餐路线，提供环保包装，并回收利用资源。

商家行动：商家开发“小份菜”和“小份饭”，响应环保措施，减少食物浪费。

消费者参与：截至2023年12月，已有4.1亿消费者参与外卖行业的“无需餐具”等行动，累计减碳超22.6万吨。

资源回收：分类后的塑料餐盒经过打包压缩，被运到下游的利废企业，用于制作再生造粒，每1千克再生塑料相比原生塑料可以减碳42.8%。

存在的问题

消费者选择：尽管有环保选项，但许多消费者在点餐时并未选择“无需餐具”，导致这一选项的效果有限。

商家执行：由于担心消费者评价影响店铺经营，商家往往默认提供一次性餐具，即使消费者选择了“无需餐具”。

成本与沟通：一次性餐具成本低于沟通成本，导致商家缺乏动力执行消费者的环保选择。

监管与引导：需要更多的监管措施和消费者教育，以提高环保意识并促进环保行为的普及。

建议

加强政策执行：政府应加强对外卖行业的监管，确保相关环保政策和法规得到有效执行。

提升消费者意识：通过教育和宣传活动，提高消费者对环保外卖的认识和参与度。

优化平台功能：外卖平台应优化“无需餐具”等环保选项的功能，使其更加便捷和明显，同时提供激励措施鼓励消费者选择。

改进商家服务：商家应积极响应环保政策，改进服务流程，减少一次性餐具的使用，并承担更多社会责任。

建立激励机制：平台可以通过积分、优惠券等奖励机制，鼓励消费者和商家选择环保外卖。

总体而言，环保外卖在多个方面已经取得了积极进展，但仍需各方共同努力，进一步推广环保理念，减少对环境的影响。