环保油燃料是一种 可再生能源，具有以下特点和优势：
无毒无害：
燃烧时无烟、无味、无污染、无残渣、无黑锅，最大限度保护了厨师们的身体健康。
安全可靠：
为透明液体，无毒、无味、无压力、零下四十度不结冰，四季无需更换。泄露容易发现，用水即可稀释，着火时用水浇即灭，属水容性液体。
环保节能：
燃烧时产生的有害物质和污染物大大减少，且使用后不会像柴油或液化气那样污染环境，造成安全隐患。
使用方便：
餐饮业原柴油灶只需改装醇基专用炉头即可使用，改装学习由供应商负责，不需客户出资学习技术。
成本较低：
使用环保油燃料可以降低燃烧成本，受到餐饮行业的青睐。
然而，环保油燃料也存在一些潜在的安全隐患：
易燃易爆炸：
闪点低，约为28℃，易燃易挥发，遇到明火、高温或氧化剂接触可引起燃烧爆炸，在火场中受热的容器有爆炸危险。
有毒性：
配方中以中度危害物甲醇为主，对中枢神经系统、呼吸道、视神经都有损害，长期接触可能危害人体健康。
泄漏风险：
颜色浅，泄漏后不易察觉，具有较大的安全隐患。蒸气比重大，能在较低处扩散到相当远的区域，遇到火源会着火回燃。
综上所述，环保油燃料在环保、节能和使用方便方面具有明显优势，但同时也存在一定的安全隐患。在使用环保油燃料时，应严格遵守相关的安全操作规程和法律法规，以确保安全使用。
