山西环保植物油是一种以酒精为主的燃料，具有以下特点：

便宜且干净：

山西植物油燃料是仅次于氢气的最便宜且干净的燃料，可以来自石化燃料如生物质醇化、煤炭、石油、天然气等。

高效储存和分配：

该燃料作为新能源和碳循环的载体，解决了能源的高效储存和分配问题，并通过各种生成方法减少了人类对煤和石油的反复回收。

技术创新：

为了克服腐蚀性强、热值低、储存稳定性差等问题，技术人员进行了研究，并取得了一定的研究成果。山西植物油燃料含有高比例的醇类物质，成品成本大大降低，可以广泛替代传统天然气、家用炉灶和商用炉灶的液化气。

高热值和含氧量：

山西植物油燃料的热值和含氧量显著提高，使燃烧过程更加充分，热效率更高，排放更加清洁。燃料中所含的醇类物质还可以降低油的运动粘度和冷滤点，使其适应低温应用。

环保性能：

新能源环保植物油燃料的闪点高于相关部门规定的民用厨房使用标准，直接使用明火点不燃，无三废产生（水、二氧化碳），且无烟无味、无积碳、无残留物剩余，非常干净卫生。

安全性：

使用过程中不用产生压力，无爆炸风险，不含酒精，可燃但不易燃，需使用专用的灶具达到一定的燃点后才能引燃，安全可靠。

市场应用：

新能源环保植物油燃料在市场中具有较高的火力热值，比液化气、煤气、煤炭高几百度，提高了出菜的效率，并且受到政策的支持。

建议

推广使用：考虑到其环保、高效和安全性，山西环保植物油燃料适合在商业厨房、工业燃烧等领域推广使用。

技术改进：继续投入研发，进一步提高燃料的热值和稳定性，降低成本，以满足更广泛的应用需求。

政策支持：政府可以出台更多政策，鼓励新能源环保植物油燃料的研发和应用，促进其市场普及。

综上所述，山西环保植物油在环保、热值、安全等方面具有明显优势，具有较好的市场应用前景。