“环保油”主要成分是甲醇,对人体的中枢神经系统、呼吸道和视神经都有损害。长期使用会对餐饮工作者和消费者的健康产生负面影响。此外,甲醇极易挥发,在存储和燃烧过程中产生的气体对人体有隐形伤害。

市场上流通的“环保油”并非完全是新型液体燃料,而是采用化工废液,含有较多有害杂质,使用过程危害性更大。

因此, 长期或大量吸用环保油可能会导致健康问题,包括神经系统损害、呼吸道问题、视神经损害,并可能引发火灾等安全事故。建议尽量避免使用来源不明的“环保油”,选择安全、健康的烹饪燃料,并注意烹饪过程中的安全操作。

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