食品环保主要涉及以下几个方面：
食品包装环保技术
可食用包装：如糖果包装上的糯米纸和用于包装冰淇淋的玉米烘焙包装杯等，这些材料可以直接食用，减少环境污染。
生物基和可降解材料：来源于可再生资源，如植物、细菌等，可以在自然环境中分解，减少塑料垃圾。
智能包装：内置传感器，能够监测食品的新鲜度和包装环境条件，提供食品品质的详细信息。
水溶性包装：可以溶于水中，对液体产品非常友好，如饮料粉、麦片、汤、酱汁等。
环保食品的定义
环保食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。包括无污染的可食用的绿色植物和经过国家食品监测中心检验合格的食品。
食品污染及其控制
生物性污染：包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染，如细菌、病毒、霉菌等。
化学性污染：涉及农药残留、重金属污染、添加剂过量等化学物质。
物理性污染：包括异物、杂质等，如头发、铁丝、玻璃等。
食品污染环节：包括原料采购、加工生产、储存运输、餐厅服务。
减少食品浪费
通过改进食品包装和运输方式，减少食品在生产和消费过程中的损耗和浪费。
可持续食品生产
采用环保的农业生产方式，减少对环境的负面影响，如有机农业、生态农业等。
通过以上几个方面的努力，可以有效推动食品环保，保障食品的安全和质量，同时减少对环境的污染和资源的浪费。
