环保食品的做法包括以下几种：
剩米饭
创意炒饭或米饼：将剩米饭加入鸡蛋和蔬菜翻炒，简单美味。也可以加些面粉和调料，压成小饼煎成米饼，外酥里嫩。
剩面条
凉拌面或煎面饼：剩下的面条稍加过水，拌入芝麻酱和酱油，变成清爽凉面；也可以加入蛋液和蔬菜，煎成脆脆的面饼。
剩蔬菜
创意汤或烘烤蔬菜：将剩下的蔬菜切碎，加入清汤煮成杂蔬汤。或者撒上橄榄油和香料，放进烤箱烤出健康小零食。
剩肉类
包饺子或做肉酱：剩下的鸡肉或牛肉可以剁碎加点香料，做成饺子馅或意面酱，方便又美味。
剩水果
水果茶或冰沙：快熟的水果可以切块煮成果茶，也可以冻起来打成果汁冰沙，让健康延续到下一餐。
适当生食
生菜沙拉或凉菜：不需要烹饪，可以维持维生素，避免因为加热而导致了营养流失。不是所有的蔬菜都能适合生吃的，比如豆类和含草酸的蔬菜需要加热处理。
先解冻再烹调
冷冻食物先解冻再烹调，比直接丢下锅煮节省时间和煤气电力。可以使用微波炉快速解冻。
集中食物一起烹调
使用烤箱时，将多种食物同时放进去烤，一次完成可省能源。或者水煮食物时，只煮一锅沸水，将多种食材按先烫蔬菜、后烫肉类海鲜的顺序，一次烫煮熟。
节能低碳烹调法
使用节能锅具，减少热能损失，缩短烹调时间。
制作环保酵素
利用厨余垃圾（如蔬菜叶、水果皮等）制作酵素，既减少垃圾量，又有助于环保。
通过这些方法，既能减少食物浪费，又能降低烹饪过程中的能源消耗，实现环保与美味的结合。
