环保教学教材包括以下几种：

《中小学环境教育拓展型课程教材•绿色小卫士（供小学高年级学生使用）》，由上海教育出版社出版，旨在帮助学生认识环境、了解环境现状，建立环保意识，形成绿色理念，养成绿色生活习惯。

《环境科学与工程概论》（第三版），这本书是环境科学与工程专业的入门教材，涵盖了环境科学、环境工程、环境管理等方面的基础知识。

《环境监测》（第四版），详细介绍了环境监测的基本原理、方法和技术，包括空气、水、土壤、噪声等方面的监测。

《水污染控制工程》（第四版），是水污染控制工程专业的经典教材，涵盖了污水处理的基本原理、工艺流程和设计计算等方面的内容。

《保护我们的家园》，中学生环保知识读本，作者万皓编著，中国环境科学出版社出版。

《环境分析监测实验》和 《现代环境仪器分析和应用》，这两本教材由天津大学环境科学与工程学院“环境监测教学”团队编写，入选“石油和化工行业‘十四五’规划教材（普通高等教育）”。

《生态名片系列丛书》，包括《石城之歌——蝶人蝶语》、《石城之歌——万物有灵》、《石城之歌——草木知时》等，通过传播生态优先、绿色发展观念，加强生态文明教育，推动公众参与生物多样性保护。

《南京本土生物多样性科普丛书》，探寻破茧成蝶的“金陵飞虎”，偶遇频繁亮相的“微笑精灵”，与紫金山深处的点点“萤光”擦肩而过……映现着历史名城生态之美的“明星”物种如今跃然纸上，在《南京本土生物多样性科普丛书》中，正在展开属于它们的故事。

《十万年后的地球》，全球气候变暖已成为必然趋势，但书中援引大量具爆炸性的新科学研究成果，带领公众去探索十万年后地球的生态环境，并澄清了与气候变暖相关的重大环境趋势。

《奇妙的生命世界： 一个生物学家的观察手札》，科学性、趣味性与普及性完美结合的生命科学科普读物，作者通过新颖独特、温柔细腻的笔触向读者展示了一幅幅奇幻绮丽的生命画卷。

《小房子》和 《都是放屁惹的祸》等，适合低年级（1-3年级）孩子阅读，通过故事和案例让孩子们了解环境问题及其解决方法。

这些教材和书籍涵盖了从小学到大学不同层次的环保教育，既有专业教材，也有适合公众阅读的科普读物，可以根据不同的教学需求和受众选择合适的教材进行环保教育。