食品环保问题主要包括以下几个方面：

农药和化肥的过度使用

农药和化肥的过量使用不仅污染了环境，还导致农作物中残留的农药过多，超出安全范围，对人体造成危害。

畜禽养殖产生的温室气体排放

畜禽养殖，特别是牛肉和羊肉的生产，会产生大量的温室气体，如甲烷和二氧化碳，对气候变化产生显著影响。

食品生产过程中的污染物排放

食品生产、运输、包装、储存和烹饪等各个环节都会排放二氧化碳等温室气体，对环境造成影响。

食品保存与销售中的化学污染

在食品保存与销售环节，一些商家非法使用甲醛、双氧水、孔雀石溶液等化学品，这些物质不仅可能对人体造成慢性毒性影响，还会造成环境污染。

一次性塑料制品的使用

微塑料颗粒、食物加热释放出的双酚A等有害物质会影响人体健康，并且不易降解，长期在环境中形成微塑料，影响微生物群落结构和组成，吸附有害微生物、POPs和重金属等。

食品供应链的国际化带来的风险

食品供应链日趋国际化，加大了进口食品输入性风险，可能带来新的食品安全问题。

环境污染对食品安全的影响

环境污染，包括大气污染、水体污染和土壤污染，可以从食品种植、养殖的生产源头上影响食品，导致食品安全问题。

食品中的有害化学物质

食品中的有害化学物质包括农药残留、重金属污染、添加剂过量等，这些物质对人体健康的影响具有长期性和潜伏性。

生物性污染

食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染，这些污染物可以通过食物链进入人体，引起食源性疾病。

放射性污染

放射性污染主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故，对食品和人体健康构成威胁。

综上所述，食品环保问题涉及多个方面，从生产、加工到销售各个环节，都需要采取有效措施减少对环境的污染，确保食品安全。