环保标志动物包括以下几种：

企鹅：

企鹅被誉为“海洋之舟”，是南极生物的代表，形象可爱且呆萌，但其生存环境受到冰层融化的威胁，因此适合作为绿色环保的象征。

大熊猫：

大熊猫是中国的国宝，也是世界著名的濒危动物，象征着生态保护的重要性。

金丝猴：

金丝猴是一种珍稀动物，其保护级别高，代表着对生物多样性的重视。

白鳍豚：

白鳍豚是一种淡水豚类，因其生存环境受到威胁而被视为环保标志动物。

白唇鹿：

白唇鹿是一种珍稀的鹿类动物，其形象常用于环保宣传。

扭角羚：

扭角羚是一种珍稀的有蹄类动物，保护其生存环境对维护生态平衡具有重要意义。

褐马鸡：

褐马鸡是一种珍稀的鸟类，象征着生态多样性。

朱鹮：

朱鹮是一种濒危鸟类，其保护级别极高，代表了对珍稀物种的保护。

黑颈鹤：

黑颈鹤是一种珍稀的鹤类动物，其生存环境受到威胁，是环保的重要标志。

扬子鳄：

扬子鳄是一种濒危的爬行动物，其保护级别高，象征着对古老生物的保护。

中华鲟：

中华鲟是一种濒危的鱼类，其保护级别高，代表了对水生生物多样性的重视。

海龟：

海龟在海洋生态系统中扮演着重要角色，是海洋植物、生物多样性和生态平衡的重要维护者。

乌鸦：

乌鸦因其嗅觉灵敏，能及时清理腐尸，被称为“清道夫”。

青蛙：

青蛙吃害虫，减少病虫害，是环境的忠实“环境卫士”。

蚂蚁：

蚂蚁食肉性，能清理动物尸体和有机废物，对保护环境有重要作用。

蚯蚓：

蚯蚓能消化各种有机废物和生活垃圾，转化为有机肥料，是“环境卫士”。

秃鹫：

秃鹫专以腐尸为食，避免环境污染。

这些动物因其特定的生态角色或保护级别，被广泛用于环保宣传和标志。建议进一步了解这些动物的生态价值和保护现状，以增强环保意识。