日本的环保动物品种包括以下几种：

日本猕猴：

这是一种中型的猴子，数量稀少，濒临灭绝，受到保护。

日本鬣羚：

这是一种保护动物，生活在山区，数量不多。

日本梅花鹿：

梅花鹿是日本的国宝之一，受到严格保护。

日本棕熊：

棕熊在北海道等地是保护动物。

北海道棕熊：

特定地区的棕熊品种，受到保护。

日本黑熊：

黑熊是保护动物，分布在日本各地。

日本狼：

虽然已经灭绝，但曾经是日本的重要野生动物。

赤狐：

赤狐在野外受到保护。

狗獾：

这是一种保护动物，广泛分布在日本。

本州鼹鼠：

鼹鼠是保护动物，生活在日本本州地区。

琉球狐蝠：

这是一种保护动物，分布在琉球群岛。

日本小姬鼠：

小姬鼠是保护动物，数量较少。

白鲸：

白鲸在日本的海洋中被视为保护动物。

宽吻海豚：

海豚是海洋哺乳动物，受到保护。

白腰鼠海豚：

这是一种保护动物，生活在日本海域。

西太平洋斑海豹：

海豹是保护动物，分布在太平洋沿岸。

绿雉：

这是一种保护动物，属于鸟类。

朱鹮：

朱鹮被誉为“鸟中宝石”，是日本的国宝，受到极度保护。

丹颈鹤：

鹤类动物，受到保护。

白尾海雕：

海雕是保护动物，生活在日本海域。

虎头海雕：

这是一种保护动物，生活在日本海域。

北鹰鸮：

猫头鹰是保护动物，受到保护。

日本雨蛙：

青蛙是保护动物，广泛分布在日本。

日本大鲵：

大鲵是保护动物，生活在日本河流中。

日本地龟：

地龟是保护动物，分布在日本的岛屿和河流中。

日本溪蟹：

溪蟹是保护动物，生活在日本溪流和湖泊中。

此外， 日本水獭曾经被认为是濒危物种，但已经宣布灭绝。 秋刀鱼在日本虽然不受欢迎，但也被视为保护动物。 海獭在北海道曾经很常见，但由于狩猎和生态环境变化，其数量已经大幅减少。

这些动物在日本受到不同程度的保护，有些已经濒临灭绝，有些则受到重点保护和管理。保护这些动物对于维护生态平衡和生物多样性至关重要。