餐饮环保设施主要包括以下几种:
油烟净化器
主要用于厨房低空排放油烟的净化治理,通过高效过滤、吸附、分解等物理和化学方法,去除油烟中的有害物质,减少空气污染。
催化燃烧设备
用于处理工业废气,具有无火焰燃烧、温度较低、热能消耗少的特点,适用于废气的溶剂净化功能。
喷淋洗涤塔
通过喷淋洗涤的方式去除油烟和废气中的颗粒物和有害气体。
电磁灶具
采用电磁感应加热,无明火安全隐患,不产生废气,绿色无污染,热效率高,节省能源。
电动厨具
如炒菜机、电动汤炉等,减少能源消耗和噪音污染,符合“绿色厨房”建设要求。
安全防护设施
包括警示标志、电气设备定期维修和检测、燃气设备安全检查等,确保顾客和员工的安全。
环境卫生保障
定期清洁消毒餐具、灶具等物品,确保食品卫生,维持餐厅环境整洁。
空气质量保障
定期清理通风管道,使用空气净化器,选择无毒、无害的装修材料和家具设备,确保餐厅内空气质量。
噪音控制
通过装修隔音、使用吸声材料、隔音门窗和设备噪音消除处理,降低餐厅噪音,提供舒适的用餐环境。
废水排放处理设施
包括污水预处理、隔油、隔渣等预处理设施,以及纳管排放或自建处理设施,确保餐饮污水达标排放。
固体废物处理设施
对餐饮产生的固体废物进行分类收集和处理,减少对环境的污染。
这些设施的应用可以有效减少餐饮业务对环境的影响,提高能源利用效率,保障顾客和员工的身体健康,同时提升餐厅的整体环保形象。