外卖环保问题主要包括以下几个方面：

资源浪费严重：

大量的一次性外卖餐盒、塑料袋等包装材料在使用一次后就被丢弃，消耗了大量的自然资源。

环境污染加剧：

难以降解的塑料垃圾成为环境的沉重负担，这些垃圾不仅会污染土壤和水源，还可能对野生动物造成伤害。

垃圾处理压力大：

随着外卖订单的不断增加，垃圾处理设施面临着巨大的压力。大量的一次性外卖包装需要占用大量的垃圾填埋场空间，或者进行焚烧处理，这又会产生有害气体和污染物。

食品安全与卫生问题：

由于外卖配送过程涉及多个环节，从食材的采购、加工制作到包装配送，任何一个环节稍有疏忽，都可能导致食品受到污染，危害消费者的健康。

过度包装问题：

一些商家为了节约成本或提高商品价格，选择价格较低的非可降解塑料或过度包装，导致大量的一次性餐具、塑料袋、包装盒等外卖垃圾的产生。

回收难：

目前，外卖垃圾普遍存在回收难的问题，许多一次性餐具、塑料袋、发泡餐盒等基本处于无人回收的状态，导致这些垃圾难以得到有效处理。

碳排放问题：

外卖配送过程中，配送车辆行驶和等待时间都会产生碳排放，加剧气候变化，并对空气质量造成污染。

健康影响：

一些外卖包装材料，如聚乳酸（PLA）等，在分解过程中可能产生微塑料，这些微塑料通过食物链进入人体，可能对人体健康造成潜在威胁。

综上所述，外卖环保问题涉及资源浪费、环境污染、垃圾处理、食品安全、过度包装、回收难题、碳排放和健康影响等多个方面。解决这些问题需要政府、企业和消费者共同努力，通过推广可降解包装材料、优化配送流程、加强监管和回收等措施，减少外卖对环境的不良影响。