环保餐厅材料包括以下几类：

生物降解材料

如淀粉基塑料、纤维素制品等，这些材料在自然环境中可被微生物分解，无残留物。

循环利用材料

如再生纸、再生塑料等，这些材料可以循环利用，减少资源浪费。

节能材料

如节能玻璃、节能建材等，这些材料具有较低的能耗，有利于降低能源消耗。

墙面材料

内墙乳胶漆：普遍选择偏暖色调，如米白色、象牙白等，具有环保、耐用、涂刷方便等特点。

肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸：这些材料具有很好的肌理效果，能烘托不同格调的氛围。

硅藻泥：以硅藻土为主要原材料，具有消除甲醛、净化空气、调节湿度、释放负氧离子、防火阻燃等功能。

板材类

自然类板材：如木材、麻织品等，这些材料具有天然质感和温暖质感，同时来源于可再生资源。

人造板材：如塑料装饰板，具有防火、可弯曲、安装方便等优势，生产过程节能环保。

装饰用胶

水基型胶：环保性能较好，逐渐取代溶剂型胶。

装饰材料

无毒、无害、可降解的材料：减少对环境和人体健康的影响。

吊顶材料

PS板：新型进口材料，自由着色，无嗅无味无毒，具有刚性、绝缘、印刷性好等优点。

矿棉板：具有吸声、不燃、隔热、装饰等优越性能。

铝合金：易清洁，适合油烟大的餐厅，但外观条件相对较差。

PVC板：价格低廉，重量轻，防水、防潮、防蛀。

餐具和包装材料

纸制品：如纸盒、纸碗、纸杯、纸盘、纸袋等，这些产品通常由再生纸制成，可降解且环保。

可持续供应链

选择有机食材和本地供应商，减少运输过程中的能源消耗和对环境的影响。

通过使用这些环保材料，餐厅不仅能够提升自身的环保形象，还能为顾客提供更加健康、舒适的用餐环境。同时，这些材料的使用也有助于减少资源浪费和环境污染，符合可持续发展的理念。