超市购物中存在一些不环保的行为，主要包括以下几个方面：

使用胶带捆绑蔬菜：

超市为了方便售卖，常常用胶带捆绑蔬菜。这些胶带通常由塑料膜和粘合剂组成，可能含有甲醛等有害物质。由于胶带直接接触食品，长期食用可能会对人体健康造成潜在风险。

散装食品卫生问题：

散装食品如坚果、酱菜、面食、糕点等，由于没有密封包装，容易受到环境中的细菌、霉菌和害虫的污染。消费者在直接食用这些食品时，可能会引起细菌感染，导致腹泻等肠胃问题。

肉馅质量问题：

超市里的肉馅通常由各种碎肉混合而成，来源复杂，且加工环境往往不卫生。一些不法商家可能会使用过期肉或变质肉来制作肉馅，消费者很难分辨其新鲜程度和成分。

切好的水果卫生问题：

超市员工切水果的环境和工具卫生状况难以保证，使用的刀具和案板可能未彻底消毒。部分水果可能已经开始变质，但商家依然售卖，给消费者健康带来隐患。

冰冻海鲜的卫生问题：

大部分海鲜死后腐烂速度较快，如果无法及时冷藏处理，不仅营养品质下降，还可能产生有毒的生物胺等有害物质。超市里的冰冻海鲜在反复解冻、上冻的过程中，容易受到细菌污染。

购物篮污染：

购物车、购物篮由于高度频繁的重复使用，生熟食品交叉存放，其受污染程度相当严重。这可能会导致交叉污染，影响食品安全。

超市门口的特价寿司：

特价寿司通常放置在超市门口，放置时间较长，可能已经不再新鲜，存在食品安全隐患。

综上所述，超市购物时应注意食品的来源和卫生状况，尽量选择新鲜、密封包装的食品，以保障自身健康。同时，建议超市加强食品卫生管理，提高消费者的购物体验和食品安全。