厨房环保的小妙招有很多，以下是一些实用的建议：

烹饪方式选择

多选择“蒸、煮、凉拌、白灼、煲汤、炖菜”等低油烟烹饪方式，减少“炒、烤、炸”等高油烟烹饪方法。

节能措施

调整煤气炉的大小，使其不超过锅底的边缘，以获得最佳加热效果，从而节省能源。

清洗方法

使用白醋或食用小苏打清洗碗筷，减少洗涤剂的使用，更加环保。

用食用碱清洗冰箱封条，有效去除污垢。

用白醋加小苏打清洗厨房油烟机，替代洗涤剂，效果显著。

去除油污

米汤去油污：用粘稠的米汤涂在灶具上，晾干后刮去油污。

清除不锈钢厨具上的油污：在厨具上洒少许面粉，再用软塑料或布擦。

厨房窗户清洁：使用碱性去污粉和氢氧化钠或稀氨水溶液。

厨房地面油污：醋加水，用抹布或拖把擦拭。

垃圾分类与收纳

及时分类厨房垃圾，将可回收物、厨余垃圾和其他垃圾分别放入相应的垃圾桶中，减少异味产生。

定期清理冰箱和储物柜，保持食材新鲜，防止食物变质产生异味。

厨房设备的维护

定期擦拭台面和电器，防止油渍积聚，保持电器的正常使用寿命。

清洁厨房用具，如炊具、刀具等，使用后及时清洗，避免食物残渣残留。

定期清理下水道和排水口，防止油脂和食物渣滓积聚。

其他环保小技巧

使用柠檬去除水垢，将柠檬切片放入容器中加热水浸泡，静置一段时间后水垢消失。

面包吸油法：炸食物后，将面包片放入油中浸泡，吸收多余的油脂。

牙膏清洁瓷砖，利用牙膏中的磨砂成分去除瓷砖表面的顽固污渍。

醋的妙用：将醋和水按1:1的比例混合，喷洒在需要清洁的表面，然后用抹布擦拭，去除油污和异味。

咖啡渣的二次利用：将干燥的咖啡渣撒在需要清洁的区域，用扫帚扫除，吸附灰尘和异味。

通过以上这些方法，不仅可以减少厨房油烟和化学污染，还能提高厨房的清洁度和环保性能，同时节省能源和资源。