酒厂为了确保其生产过程符合环保标准，需要配备以下环保设施：

废气处理设施

吸附剂活性炭吸附：利用活性炭的多孔结构吸附有机污染物，降低挥发性气味。

氧化处理：通过化学反应将有机物质转化为无害物质。

专业废气处理设备：包括RTO蓄热焚烧、RCO蓄热催化燃烧、CO催化燃烧、TO直燃炉等，用于处理不同种类的有机废气。

通风换气系统：保持酒窖内空气流通，防止酒精挥发过多形成易燃气体聚集，同时有利于工作人员呼吸和酒品储存。

空气净化设施：处理发酵过程中产生的废气，确保室内空气质量。

水处理设备

纯水处理设备：包括反渗透设备，用于生产高纯度的水，满足酿酒过程中对水质的高要求。

污水处理设备：根据酒厂性质选择合适的处理工艺，如活性污泥法、生物膜法等，确保废水达到国家排放标准。

温度和湿度控制设施

恒温恒湿设备：用于控制酒窖内的温度和湿度，保证酒品在适宜的环境中陈酿，避免温度波动对酒质的影响。

废弃物处理设施

专用库房：用于存放废弃物和危险品，并设置明显的毒性标记，由专人保管。

废弃物处理设备：根据废弃物种类选择合适的处理方式，如焚烧、填埋、生物降解等，确保废弃物不对环境造成污染。

除尘设施

布袋除尘器、 旋风除尘器、 滤筒除尘器等，用于去除生产过程中产生的粉尘，减少对环境的污染。

防污染设施

通风设施：如风幕、水帘等，防止有害气体和粉尘扩散。

防火设施：确保生产区的安全，防止火灾事故的发生。

清洁卫生设施

洗手、消毒、暖风吹干设施：保障车间内的清洁卫生，防止疾病传播。

照明和自然采光：确保工作区域有足够的照明，同时利用自然采光，减少能源消耗。

通过以上设施的配置，酒厂可以有效地处理生产过程中产生的废气、废水和固体废弃物，保护环境，同时确保酒品的质量和安全。