环保工程承包的风险主要包括以下几个方面：

监管风险

政策风险：政府政策变化可能引起经济影响，影响环保工程招标的成败。

环境法规风险：新出台的环境法规可能要求工程质量达到某一标准，增加招标企业成本。

技术风险

技术更新换代：科技发展不断更新换代，招标企业的环保技术可能已过时，无法符合新的环保技术标准。

成本风险

预算不足：招标企业预算不足，而工程招标要求者可能会要求较高的价格，导致企业无法完成工程招标。

执行风险

合作伙伴挑战：招标企业可能会受到客户、服务器及其他合作伙伴等方面的挑战，无法全部执行招标内容或按预期质量完成工程建设。

市场风险

市场经济形势：招标企业可能受到市场经济形势的不利影响，导致工程投资成本上升，降低整个环保工程的效益。

支付工程款风险

拖欠工程款：存在拖欠工程款的情况，需要通过法律途径解决。

变更价款风险

工程设计变更：可能导致价款发生变化，项目部需在变更确定后及时提交变更工程价款报告。

资料不全的结算风险

资料保存：妥善保存施工图纸、洽商变更文件、协议通知等资料，确保资料完整，避免结算纠纷。

频繁变动的风险

主要负责人变动：发包方主要负责人变动可能影响项目进展，需及时应对。

拖延不结算风险

及时结算：若发包方未在约定时间结算，应承担相关费用，并在合同中明确结算时间。

质量风险

技术方案和产品：新技术、新设备、新材料的使用可能带来质量风险，影响项目成功实施。

分包转包风险

分包转包：禁止将建筑工程肢解发包，否则存在法律风险。

事故处理风险

事故处理：在施工过程中可能发生事故，需及时妥善处理。

索赔风险

索赔：因各种原因导致的损失，可通过索赔途径解决。

法律风险

法律合规：需遵守相关法律法规，否则可能面临法律处罚。

自然灾害

自然灾害：不可抗力因素可能导致项目延期或损失。

政治风险

政治不稳定：政治不稳定可能影响项目进展和投资安全。

经济风险

经济波动：经济波动可能影响工程投资和成本。

组织风险

项目管理：项目管理不善可能导致工程延期或失败。

综上所述，环保工程承包的风险涉及多个方面，企业需全面评估和管理这些风险，以确保项目的顺利进行和成功完成。