海北环保菌种主要有以下几种品种:
熊掌菇:
熊掌菇是利用阿魏菇和杏鲍菇杂交培育的一个食用菌新品种,菇型酷似熊掌而得名。肉质肥厚,质嫩而脆,味道清香,适合保鲜、加工,能烹饪出几十道美味佳肴。
黄蘑菇:
黄蘑菇,学名黄绿蜜环菌,又名“皇菇”,道地产区在青海省海北州祁连地区。祁连黄蘑菇是祁连山地区特产,素有青海“十宝”之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带,森林、草原资源丰富,无污染,海拔高,所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少,质地细密,是青藏高原上有名的山珍。2008年获批中国地理标志证明商标。
建议:
熊掌菇适合保鲜和加工,具有多种烹饪用途,市场潜力较大。
黄蘑菇具有地域特色,品质优良,有一定的市场知名度,可以进一步推广和开发。