白酒行业的环保问题主要包括以下几个方面：

废水污染：

白酒生产过程中会产生大量废水，这些废水含有有机物、重金属等有害物质。如果未经处理直接排放，会对水体造成严重污染，影响生态平衡和人类健康。

废气污染：

白酒生产过程中产生的废气，如燃煤锅炉废气和污水处理厂产生的恶臭，主要成分包括烟尘、氮氧化物、二氧化硫等。这些废气若未经处理直接排放，会对大气环境造成污染。

资源浪费：

白酒包装在生产过程中消耗大量资源，如石油、煤炭等。若不加以控制，将加剧资源枯竭。

环境污染：

白酒包装废弃物若不能得到有效处理，将造成环境污染。例如，塑料制品难以降解，长期存在于环境中，可能对人体健康造成危害。

环保意识不足：

部分企业在白酒包装过程中，为了降低成本，使用大量一次性塑料制品，导致环境污染。

垃圾分类处理困难：

白酒包装废弃物在垃圾分类处理过程中存在一定的困难，尤其是玻璃瓶、陶瓷瓶等不易降解的材料。

政策缺失：

当前法规政策方面存在缺陷，比如政府没有为白酒生产企业创造更加健康、规范的竞争环境，也没有激励企业研究开发更好的白酒产品。

营销模式缺失：

白酒行业的传统营销模式过时，需要通过互联网+等手段积极进行品牌营销与维护。白酒企业需要采取新的经营手段，不断拓展市场并提高品牌信誉。

综上所述，白酒行业在环保方面存在多方面的挑战，需要企业、政府和社会共同努力，加强环保监管，推广清洁生产工艺，减少污染物排放，提高资源利用效率，以实现可持续发展。