餐饮环保检查主要包括以下几个方面：

营业执照和环保手续

检查餐饮店铺是否持有有效的营业执照。

核实环评检查手续是否齐全且合格，这是餐饮开张前环保部门的事前检测标准。

油烟设备清洗与记录

检查油烟设备的清洗情况，是否有详细的清洗记录和负责人信息，确保设备正常运行且符合安全标准。

环保设施安装与运行

核查废水、废气、噪音和灰尘等环保设施的安装及运行情况，确保其达标排放。

检查隔油设施是否安装并及时清理，防止油污污染环境。

环境卫生与消毒

检查餐厅内的环境卫生，包括餐具、工作台、地面等的清洁情况，确保无蝇、鼠、蟑螂等害虫。

核实消毒柜的使用情况，确保电源常开，灭蝇灯等卫生设施正常运作。

食品储存与加工

检查食品储存是否合规，是否与污染源相邻，对外出口是否有防鼠插板等。

核查食材是否新鲜，调料品是否妥善保管，防止交叉污染。

环保管理与投入

核实企业环保管理制度的执行情况，包括定期检查、培训记录等。

检查环保设施的建设和运行费用，确保环保投入到位。

其他环境问题

检查是否存在其他可能涉及的环境保护问题，如垃圾堆、废弃物处理等。

许可证和健康证

核查餐饮服务许可证、所有工作人员的健康证和培训证是否齐全且有效。

应急器材与节能情况

检查应急器材是否完好、充足，确保在紧急情况下能够及时应对。

核查节能情况，是否存在浪费现象，各种节能标识是否清晰醒目。

通过这些检查，能够全面评估餐饮企业的环保状况，确保其符合相关法规和标准，保障公众健康和环境安全。