在环保宴会上，推荐的酒水包括以下几种：

茅台：

茅台是中国的名酒之一，以优质高粱为原料，采用传统工艺精制而成，具有香气独特、口感醇厚、回味悠长的特点。茅台价格昂贵，适合用于重要的宴会，例如公司年会、婚宴等。

泸州老窖：

泸州老窖是一种经典白酒，早在清朝光绪年间就已经流行。它以优质高粱、小麦为主要原料，采用传统二次蒸馏工艺精制而成，具有香气高雅、口感鲜爽、回味柔和的特点。泸州老窖价格相对较低，适合普通宴会。

古井贡酒：

古井贡酒是中国浓香型白酒的代表之一，具有香气浓郁、口感醇厚、余味悠长的特点。它的原料主要是优质高粱，采用传统工艺糟泥发酵、大缸陈酿而成。古井贡酒价格适中，适合各种普通宴会。

洋河大曲：

洋河大曲是一种江苏地区的传统名酒，以优质高粱、大米等为原料，采用传统曲水工艺、发酵、蒸馏等流程酿造而成。

五粮特曲：

五粮特曲是五粮液集团的嫡系白酒之一，品质带有五粮液普五的几分风格，适合宴席使用。

金剑南K6：

剑南春K6是剑南春的一款中档纯粮酒，包装精美，酒瓶喜庆，适合用于酒宴上招待客人。

文君酒：

文君酒产于四川邛崃，以“通天泉”泉水为水基酿成，具有复合香味丰富、粮香、果香、窖底香等香味，入口清甜甘爽，后味悠长。

水晶剑：

剑南春水晶剑号称“500元档全能好酒”，适合自饮、送礼、待客，酒质口感凛冽。

香槟：

香槟是奢华庆典和宴会中的闪亮之星，冰清玉洁的气泡带来香醇的感觉，适合在宴会高潮中享用。

啤酒：

啤酒是轻松畅快的宴会伴侣，适合户外烧烤或派对聚会，能点燃宾客的激情。

红葡萄酒：

如澳大利亚的设拉子或法国波尔多经典葡萄酒，适合喜欢红酒的宴会参与者。

甜型利口酒：

如德国的雷司令或匈牙利的托卡伊，适合有甜品或喜欢甜品口味的朋友。

威士忌、龙舌兰或伏特加：

适合喜欢品味独特酒精的宴会参与者。

珍酒：

珍酒是一款纯粮食酒，酒香味浓郁，适合高档宴会如婚宴。

古道江湖2900：

这是一款四川的52度浓香型白酒，经过2900天发酵，味道陈熟，适合高档宴会。

这些酒水不仅品质上乘，而且适合不同场合和宴会需求，既有传统名酒，也有适合普通宴会的中档酒，还有适合特定口味的甜型酒和洋酒，可以根据宴会的具体需求和参与者的喜好进行选择。